張廖金凱的生活時報

由何春木基金會與彰化市公所共同主辦的「人文台灣-作家與民俗技藝大師影片數位化」成果發表會，3日上午在彰化文學館隆重舉行，影片的主角計26位知名作家與11位民俗技藝大師，包括吳晟、楊翠、林武憲、康原、陳烽煙與董坐等6人出席，接受市長邱建富與基金會董事長何敏誠等人致敬！

▲人文台灣-作家與民俗技藝大師影片數位化成果發表會， 6位作家及民俗技藝大師與會接受市長邱建富與基金會董事長何敏誠等人致敬。（圖／記者陳雅芳攝，2017.11.3）

彰化除了「台灣新文學之父」賴和，您還認識哪些當代知名作家呢？想了解更多有關林亨泰、錦連、吳晟、潘榮禮等人的故事，即日起只要上網YouTube搜尋「何春木文教基金會」，就可欣賞到精彩影片。

何春木基金會董事長何敏誠指出，1998年起，該會用兩年時間製作「人文台灣」節目40多集，每集約30分鐘，於華視教育頻道以及中部縣市有線電視播出，獲得相當好評。如今已全部上傳YouTube，影片都加上字幕，上網可自行選擇華語或台語漢字字幕。

▲6位作家及民俗技藝大師與會接受市長邱建富與基金會董事長何敏誠等人致敬。（圖／記者陳雅芳攝，2017.11.3）

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這些節目透過訪談形式，以作家親身口述，讓觀眾了解作家原始的創作動機、理念與歷程，再配合老照片、圖片或資料片為影像內容。節目單純而不花稍，著實是觀眾與作家初步接觸的最佳管道。

邱建富表示，這些影片主角與彰化有深厚關係者，還包括作家宋澤萊、陳明仁、洪中周、康原，以及民俗技藝大師施鎮洋、陳萬能、董坐、陳烽煙、鄭應諧等人，內容非常豐富，市公所未來也將安排檔期在彰化文學館演講廳大螢幕放映，歡迎市民前來分享。

「人文台灣」影片包括作家：陳千武、詹冰、林亨泰、李喬、錦連、岩上、吳晟、白萩、宋澤萊、許盧千惠、謝里法、林武憲、潘榮禮、陳明仁、洪中周、陳玉峰、馮青、王世勛、康原、利格拉樂阿烏、陳明台、陳月霞、瓦歷斯諾幹、楊翠、路寒袖、林沈默。

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▲人文台灣-作家與民俗技藝大師影片數位化成果發表會。（圖／記者陳雅芳攝，2017.11.3）

邱建富說，民俗技藝大師包括木雕施鎮洋、錫藝陳萬能、草編柯莊屘、硯雕董坐、竹編李榮烈、蛋雕簡長順、布袋戲陳烽煙、絲布童玩尤金科、北管林水金、玻璃黃安福、金雕鄭應諧、泰雅編織三部曲。



下面附上一則新聞讓大家了解時事

天氣逐漸轉涼，暖呼呼的火鍋及鍋物一直是消費者的喜愛，也是聚餐飲食的方式之一，高雄市衛生局為維護市民食用火鍋之食品衛生安全，針對高雄賣場超市、餐飲業火鍋食材及配料抽驗共125件，檢驗防腐劑、漂白劑、動物用藥及農藥殘留等項目，抽驗項目包含61件火鍋配料、禽畜水產品30件、紅棗枸杞24件及蔬果10件，其中4件檢出農藥殘留與規定不符，合格率97%。

▲高雄市衛生局為維護市民食用火鍋之食品衛生安全，針對高雄賣場超市、餐飲業火鍋食材及配料抽驗共125件，檢驗防腐劑、漂白劑、動物用藥及農藥殘留等項目。（圖／高雄市衛生局提供, 2017.11.03）

本次抽驗不合格之產品分別為紅棗3件及1件青江菜檢出農藥殘留與規定不符，衛生局除責令販售業者將該批產品下架外，經查來源商3件紅棗為臺北市，另1件青江菜為雲林縣。為維護消費者食的安全及權益，針對火鍋餐飲製作場所衛生及湯底標示稽查，截至11月1日共稽查95家次，稽查結果皆符合食品安全衛生管理法。

依據食品安全衛生管理法第15條第5款之規定，蔬果檢出農藥殘留與規定不符可處新台幣6萬元以上2億元以下之罰鍰，倘業者無法提供供應商來源者，涉違反食安法第47條規定，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局呼籲民眾食用紅棗、枸杞，可使用80°C以上的水溫浸泡後將水倒掉或以流動清水清洗，以減少殘留農藥攝取量，盡量選擇良好信譽之商家，挑選完整包裝及標示清楚的商品，以確保自身健康權益。

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